Lunch idee voor de avocado liefhebbers.
WAT HEB JE NODIG VOOR 1 PORTIE?
- 1 volkoren afbakbroodje
- 1/2 eetrijpe avocado
- 2 snoeptomaatjes
- Beetje citroensap
- Peper
- Paprikapoeder
- een takje peterselie
BEREIDING
- Bak het broodje af in de oven of airfryer volgens de verpakking.
- Snijd de avocado doormidden en snijd met een mesje vierkantjes in het vruchtvlees. Lepel nu het vruchtvlees eruit en plet in een kommetje.
- Voeg bij de geplette avocado een beetje citroensap, paprikapoeder, peper en versnipperde peterselie toe. Roer onder elkaar.
- Snijd de tomaatjes in vier.
- Beleg het broodje met de avocadospread en tomaat.
Reactie plaatsen
Reacties